Ons verhaal
Over De Spoel
In Nijverdal, waar de Twentse textielindustrie haar hart vond, klonk ooit het ritme van weefgetouwen door de fabriekshallen. Hier draaiden spoelen door het weefgetouw, spanden draden zich tussen schering & inslag en bepaalde vakmanschap het tempo van het dorp. In datzelfde ritme brouwen wij vandaag onze bieren. Met rust en tijd om de kwaliteit te waarborgen.
Ontstaan
Brouwerij De Spoel is ontstaan uit bewondering voor de textielindustrie in Twente, met aandacht voor arbeid, ambacht en kwaliteit. In het gebied waar vroeger textiel werd geweven, verweven wij vandaag mout, hop, gist en water tot karaktervolle bieren. Onze naam verwijst naar de spoel van het weefgetouw. Het onderdeel dat de draad met snelheid en precisie door het weefsel schiet. Zonder spoel geen doek. Zonder spanning geen weefsel.
De textielindustrie werd niet gedragen door machines alleen, maar vooral door de mensen die er werkten. Wevers, spoelsters, bleeksters en stokers gaven ritme aan de fabriek. Hun vakmanschap en toewijding vormen de inspiratie voor onze bieren. Daarom dragen onze bieren de namen van deze ambachten: De Gouden Spoel, Schering & Inslag, De Wever, De Spoelster, De Bleekster en De Stoker. Vanuit diezelfde aandacht en toewijding draagt ieder bier van Brouwerij De Spoel een eigen Twentse signatuur. Een ingrediënt uit de streek dat het karakter van Twente subtiel laat meedraaien in het glas en het bier een eigen draai geeft.
Het verhaal
Zo blijft het verhaal van Twente verder draaien. Van de weefgetouwen in Nijverdal naar de Twentse brouwketels van vandaag. Waar ooit draden werden geweven tot doek, verweven wij nu smaken tot bier. Iedere batch een nieuwe draad in het verhaal van De Spoel.
Bierbrouwerij De Spoel is een kleinschalige familiebrouwerij in Nijverdal, ontstaan uit voorliefde voor de geschiedenis van het dorp, bier en textiel. Wat thuis begon, vindt vandaag zijn weg naar Twentse brouwketels. Zoals thuiswevers ooit opschaalden naar de fabriek, zo groeien onze recepten mee. Altijd met dezelfde aandacht, en altijd gedragen door de familie. Ontdek onze bieren en vind hier op de site waar Bierbrouwerij De Spoel te verkrijgen is.
